Питание в санатории ДиЛУЧ - это важная составляющая лечебного процесса и комфортного отдыха гостей. Правильно организованное диетическое питание способствует восстановлению здоровья и помогает наладить внутренние процессы в организме. В здравнице работает опытный врач-диетолог и диетические сестры, которые разрабатывают индивидуальные рационы с учётом возраста и диагноза каждого пациента. Все блюда готовятся из натуральных продуктов от проверенных кубанских производителей.
Где поесть в санатории ДиЛУЧ
Для комфортного питания гостей в санатории ДиЛУЧ работает современный комбинат питания, состоящий из нескольких обеденных залов. В отдельно стоящем трёхэтажном корпусе столовой расположены пять просторных залов, каждый из которых имеет собственное название и уникальное цветовое оформление: Комфорт, Греческий, Сиреневый, Васильковый и Детский. Все залы объединяет уютная и приятная атмосфера.
Отдыхающие в корпусах 6 и 7 могут питаться в столовых, расположенных непосредственно при этих жилых корпусах, что особенно удобно. Для малышей предусмотрены специальные столики на колёсиках. На территории санатория также работает кафе «У Пушкина», лобби-бар и фито-бар в лечебном корпусе, где можно попробовать фито-чаи, кислородный коктейль и биомороженое.
Система питания
В санатории ДиЛУЧ организовано трёхразовое диетическое питание по системе «шведский стол». Эта форма организации питания позволяет каждому гостю выбрать блюда по своему вкусу и диетическим показаниям. При низкой загрузке санаторий оставляет за собой право перехода на систему «заказное меню» с элементами шведского стола.
В ежедневном меню представлены разнообразные блюда, приготовленные из качественных продуктов:
- Завтрак: молочные каши (манная, рисовая, гречневая), омлет, блинчики, оладьи, колбасные изделия, сыр, масло, ветчина, нарезка, выпечка, фрукты
- Обед: три вида первых блюд (борщ, суп-лапша, бульон), мясные блюда из говядины и курицы, рыбные блюда, разнообразные гарниры (картофель, макароны, гречка, тушёные овощи), салаты из свежих овощей
- Ужин: мясные и рыбные блюда, котлеты, тефтели, гарниры, овощные салаты, десерты, пирожные, рулеты, печенье, булочки
Ежедневно в меню присутствуют свежие фрукты (апельсины, яблоки), молочные продукты (молоко, кефир, сметана, творог, йогурты). К чаю и кофе из кофемашины предлагается разнообразная выпечка. На ужин гости могут продегустировать натуральное сухое вино из виноделен Тамани, Фанагории и Абрау-Дюрсо.
Детское и диетическое питание
Для детей до 14 лет в санатории организовано пятиразовое питание: помимо завтрака, обеда и ужина, дополнительно предоставляется полдник и сонник в отдельном детском зале. На шведском столе для малышей представлены молочные каши, лёгкие супы, свежие фрукты и овощи, выпечка. В столовой имеются специальные детские стульчики для кормления.
В санатории работает врач-диетолог, который разрабатывает индивидуальные диеты для каждого пациента с учётом его возраста и диагноза. Постоянно действуют диеты №1, 2, 3, 5, 7, 8 и 9. Возможна организация индивидуального специализированного питания, включая блюда национальной, кубанской кухни, вегетарианскую или постную пищу. Диетические сестры в столовой следят за тем, чтобы каждый гость получал питание, соответствующее его индивидуальной диете.
Режим питания
Питание в санатории ДиЛУЧ организовано по удобному графику с возможностью выбора смены:
- Первая смена: завтрак с 7:45 до 8:30, обед с 12:45 до 14:00, ужин с 17:45 до 19:00
- Вторая смена: завтрак с 8:45 до 10:00, обед с 13:00 до 15:00, ужин с 18:00 до 20:00
В день заезда питание начинается с обеда (заселение с 12:00), в день выезда последний приём пищи - завтрак (выезд до 10:00). Такой режим позволяет гостям комфортно сочетать приёмы пищи с лечебными процедурами и отдыхом.
Ежегодно в санатории ДиЛУЧ под руководством генерального директора В.С. Севрюковой проводятся Советы по питанию, на которых разрабатываются и утверждаются новые технологии диетического питания. В праздничные дни столовые залы встречают гостей особым многообразием блюд, соответствующих торжеству, а также весёлой анимационной программой. Приветливый и внимательный персонал столовой заботится о том, чтобы каждый приём пищи был не только полезным, но и приятным.